即墨古城

小时候，即墨老城的年，最是热闹。忙年， 一进腊月门到小年前后，多在忙年，收拾卫生、洗浆晾晒、购置新衣、置办年货、 扫墙灰、擦玻璃、煎鱼、炸麻花、蒸枣饽、蒸豆包、灌肉肠、炒花生瓜子、洗澡理发、窗户用粉红色纸糊上，家家忙年。

每逢春节期间，无论城市还是农村，家家户户都要挑选一副春联贴于门上，辞旧迎新，以增加节日的喜庆气氛。“喜气临门红色妍，家家户户贴春联;旧年辞别迎新岁，时序车轮总向前。”家门口贴上春联，意味着春节正式拉开序幕。

大年三十当天，老即墨城的人家要在院子里撒谷草(谷子的秸子)，抓几把麸子(麦子皮)散到地上，这是因为三十晚上祖宗骑马回家，所以给马准备好粮食，同时在门口放一根拦门棍，拴马。现在，这一形式已经很少见了，只有少数村里的老人保留着这一习俗。

听老人们说，过去生活水平低，物质匮乏，大家都盼望着除夕的年夜饭。在古城即墨，有一种特殊的食物——种火包子，即地瓜面做的包子，放在锅里贴着边蒸。五更家家户户都要吃白面饺子，旧时候家里贫困、孩子多，怕饺子不够分，就在午饭之后五更之前先吃一顿种火包子，这样不仅不会饿肚子，饺子也够分了。

富裕家庭则不用包种火包子，他们用豆芽、豇豆、白菜等做下酒菜，老少爷们小酌一杯。

种火包子的味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。

一夜连双岁 五更分二年

过了五更，饺子熟了要先供养，有供养祖宗、天神、文武财神、灶神的，供养完毕后行磕头礼，之后就可以吃饺子了，晚辈给长辈问好，长辈给晚辈发压岁钱。

不知道何时，时光自顾自的走过去，浓浓的年味业已淡了。长大的我们再不为一件衣服而雀跃，也不会为一块糖果而欢呼。可仍思乡心切，想去看一看那承载我们儿时梦想的即墨古城，在这里，陶醉在一厅一廊的韵味，从此家乡又多了一处牵挂。

民俗的传承是“变化之中的不变”，就像那些传统的过年仪式，即使经历巨大的冲击，也不会被真正抛弃，而是顺应时代的面貌，以各种灵活变通的方式继续留存。

有你的地方才是家乡

有你的地方才有故事

即墨 我夙夜忧思的家乡

古城 我魂萦梦系的故土

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