即墨古城

游即墨古城之非遗体验

      即墨古城我去了很多遍了，尤其喜欢下午四五点钟过去，走在高低不平的石板路上，看夕阳渐渐西下，牌坊群、建筑顶在阳光的余晖下散发出柔和的光芒，在眼前勾勒出一条光与影完美结合的天际线。      说到这里边的吃，小吃街的非肠不可、豆腐王朝味道挺不错的，味蜀吾的火锅也够正宗，辣的够味儿，和丰德从没进去过，每每经过那里，时常有字正腔圆的京剧唱腔传入耳朵，空气中也散发着若有若无的檀香味儿，之所以没进去，是觉得价格比较贵，适合高端聚会，家庭朋友聚餐还是御丰苑、毛家饭店、味蜀吾这些档次的比较合适。      西门里大街主要是一些文创、手作、非遗店。走在街上，内心有一种宁静和肃然升腾而起，特别喜欢看非遗匠人们埋头创作的神态，就像《我在故宫修文物》里说的，世间再嘈杂，匠人的心是安静安定的。这里有大欧鸟笼、官庄竹编、葛村榼子，还有一家王家葛村榼子、黄氏烙画等等好几家，都是青岛市或即墨市的非遗，非遗的珍贵之处在于细节处理和手工制作，确实和大集上的不一样。      你看谁家挂满了玲琅满目的葫芦？那是黄氏烙画家，烙画被称为“从秦汉走来的别样中国画”，是用烧热的烙铁在物体上熨出烙痕作画，相传起于秦朝，始见于西汉末年，距今已有两千多年的历史，在即墨也有100多年的历史。这是黄旭老师告诉我的，我经常去他家买些葫芦小工艺品，一来二去就混熟了，黄老师待人和善，温文尔雅，他说自己爷爷辈就开始烙画，从小的耳濡目染和日后的专业美术学习，让他在尝试烙画创作时，可谓是水到渠成，他先后尝试了用宣纸烙画、麦秸烙画，再到后来的木板烙画、树皮烙画，直到2008年，他发现在葫芦上烙画效果很好，便一直持续到如今。葫芦谐音“福禄”，我喜欢买一些送人，吉祥又雅致。      再往西走，我特别喜欢在大欧鸟笼家驻足，未到其门，先闻其声，蝈蝈声、鸟鸣声此起彼伏。门前摆了很多鸟笼，里边有珍珠、麻雀、鹦鹉各种体型娇小适合家养的鸟，价格也不贵，才七八十一对儿；店里摆满了各种大小不一的鸟笼，都是纯手工制作。老板吴金昌是大欧鸟笼的传承人，听他说，大欧鸟笼选用的都是上好的竹料及梧桐木，将鸟笼框圈制好后，要放于锅中蒸煮，不干裂、不变形，坚固耐用，分大、中、小三个型号，大的可达1米高，周长1.5米。大欧鸟笼始于明代，至今已有500多年的历史，顺治年间，进入北京市场，深受北京的公子王孙、富家子弟们赏识，从此名声大震，有“公子王孙心头好，大欧鸟笼俏四方”之美誉。      这是我的一点心得体会，送给想到即墨古城旅游的人，希望可以对你们的行程起到一点参考作用。

冬日暖阳里的即墨古城

      在即墨古城里，那鲜艳的瓦片，在这北方的冬季里格外显眼。      这座古城，新的有些特别，却也很有味道。      “即墨”是胶东半岛上的一个古老的地名，它载荷着丰富而沉重的历史内容。“即墨”之名称，最早出现在《战国策》、《国语》、《史记》等历史典籍中，因古城坐落在墨水河之滨而得名。即墨有太多的故事，有太厚的积淀，有太重的背负。即便是“即墨”这个名字，也引人遐思。      战国时期，即墨已巍然屹立在齐国的东方，与西面的临淄遥相对峙，并夸富饶。即墨大夫的辉煌业绩，齐威王的惊人“一鸣”，使即墨之名昭彰天下；田单借此一座孤城，巧用火牛阵大破燕军，又进一步提高了即墨的知名度。秦一统天下，实行“郡县制”，即墨始定为县。      不管它过去，经历了多少沧桑      今天，它是一个新的开始      从天空洒下的阳光，是温暖的      不夹带一丝微风，只是纯粹的阳光      落叶随处飘散，看见的是古老的气息      落叶颜色有很多，红的，绿的，金黄色的。。。      和这里的建筑色系，很相衬      不带一丝落寞，反倒给它带来了生气      据清同治版《即墨县志》记载，明清即墨境内各种牌坊多达113座，其中即墨县城内外48座，大部分集中在县衙前的丁字街上，多为功德坊。      据历史老照片和文字记载，即墨古城邀请国家级非物质文化遗产曲阳石雕传承人刘红立团队，建造了山海名邦坊、恩宠宪臣坊、总督三边坊、四世一品坊、亚魁坊、父子御史坊、世步青云坊、湖广总督坊、齐王田横坊、琅琊王氏祖脉坊等18座牌坊。      作为我国传统文化的重要组成部分，儒家思想两千多年来一直被人们推崇传承。记者日前从即墨古城片区规划建设指挥部了解到，始建于元代的即墨文庙，被毁于战火近百年后又重新 “复活”。            “从孔子诞生之地取来的圣土圣水，代表的是一种对传统文化的信仰。而即墨文庙的复建，也将成为传统文化的承载之地。”       “青岛之源、文化聚落、时尚之都”区域文化承载地。即墨自古就有尊崇、供奉至圣先师的传统，即墨古城文庙开庙以后，将作为举办孔子祭祀典礼、成人礼、开笔礼等传统仪式的场所，将传承了几千年的儒学精髓继承和发扬起来，续衍中华民族“文明古国，礼义之邦”的辉煌与灿烂。      孔庙，又称文庙，是纪念和祭祀孔子的庙宇。唐代封孔子为文宣王，故称“文宣王庙”，并在各州、县立庙。明清时代，全国几乎各大小县城都建孔庙。即墨孔庙始建于元代，当时庙宇规模很小，到明朝嘉靖年间，即墨城倡导尊孔的各界名流，集资重修孔庙，重修后，占地面积约三亩。城墙上吹来的风，有些寒冷俯视古城里的一切，层层叠叠的灰色的屋顶，金黄色的瓦片，蓝色的屋檐冬日暖阳里，欢迎走进这座让人流连忘返的古城！

古城“非遗”之旅

      榼子是岛城市民钟爱的美食——卡花的模具，同时也是元宝馒头、鱼形馒头等各种造型美食的重要工具。忘不掉的年味，当然忘不掉葛村榼子。      葛村巧饼模子，俗称葛村榼子，是该村村民在漫长的生产、生活中发明并逐渐发展、完善起来的一种木制品，俗称“榼子”，它与人民群众的日常生活密切相关，反映了人民群众对美好生活的向往和朴实、优美的审美需求，至今已有二百多年的历史。      即墨民间有逢年过节等喜庆日子用面粉做成鱼、桃、虎、元宝等象征吉祥的面食品的风俗。1802年，王家葛村(今属龙山街道)王丕良根据这一风俗，自己设计图案，用圆凿、弯铲等刻制而成面模(俗称榼子)。模内花纹清晰，有荷叶、莲蓬、金鱼、桃子、元宝等多种图案。产品曾销往上海、天津及省内各地。这一技艺于王家世代相传，同时招徒授艺。1981年实行家庭联产承包责任制后，刻制面模达到最盛，年产量达200万件，全村纯收入300万元。到1995年后，由于原材料缺乏，刻制经营者逐渐减少。2003年，全村从业人数60余人，刻制的面模供不应求。